ボジョレーヌーボーのおいしい飲み方♪絶品料理とつまみ10選

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今年も日本人に愛され続けているボジョレーヌーボーの出荷時期が近付いてきました。

世界で最もボジョレーヌーボが消費されているのは日本です。

もちろんあなたも一度は口にしたことがあるはずです。

ボジョレーヌーボを味わえるのは年に一度。

だからこそ、思い出に残るくらい美味しく頂きたいですよね。

フレッシュな味わいのボジョレーヌーボは、熟成されている他のワインと違い、あっさりとしているのが特徴です。

なので濃い肉料理よりも意外と和食との相性がいいですよ

ちなみに私の場合は夕食の献立と一緒に頂くか、夕食後におつまみと一緒に飲んでいます。

では、具体的にヌーボをおいしく飲むためにはどうすればいいのか。

本記事では料理と相性やグラスの選び方など、美味しくいただくポイントをご紹介させて頂きます。

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ボジョレーヌーボーを美味しく飲むためのポイント

ボジョレーヌーボーは他のワインと違って、寝かせて飲むものではありません

また、他の赤ワインはあまり冷蔵庫で冷やしたりはしませんが、ボジョレーヌーボは冷やして飲む方が美味しくいただけます

飲む1時間前くらいに冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がりください。

10〜15℃くらいが、美味しいと言われています。

また、フレッシュさを味わうワインなので、開封後はできるだけ早く飲み切ってくださいね

開封していなくても寝かしても品質が低下しますので、3カ月以内には飲むようにしてください。

ワインをおいしく飲むためのグラスの選び方

ボジョレーヌーボー以外の赤ワインは、熟成された赤ワインの香りと味を楽しみます

その為に口の広いグラスを選ぶのが普通です。

しかし、ボジョレーヌーボーは、熟成したワインではありませんので香りはそれほどありません

だから、口の広いグラスだと香りが立たないので、小ぶりで上が狭くなったたまご型のグラスで飲むと、空気に触れる面積が少なく、おいしく飲むことができますよ

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ボジョレーヌーボーに合う料理5選

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ボジョレーヌーボーは、濃いワインではないので濃厚な料理よりは、あっさりした料理の方があいます

肉なら鶏肉、また魚介類が合います

和食とも相性がいいワインです。

1.魚介類にトマトパスタ:魚介類をトマトソースで、さっぱりと仕上げたパスタとよくあいます。2.鶏のソテー:塩、コショウなどで軽くソテーするだけのシンプルなメニューがお勧めです。

3.ローストビーフ:食卓を豪華にするためには、牛でもくどくないのでよくあって、食卓も華やかになります。

4.お寿司:魚介類でさっぱりとしているお寿司とは、すごく相性がいいのです。

5.肉じゃが:定番の和食のメニューですが、ぴったりです。

ボジョレーヌーボーに合うつまみ5選

食事以外に、おつまみと一緒にのんびりと飲むのもいいものです。

そんな時につくる相性のいいおつまみです。

1.生ガキ:牡蠣が取れる時期です。そのままレモンを絞っていただくとよく合います。2.クリームチーズ:チーズは赤ワインとは、相性抜群です。

3.イチジクの生ハムつつみ:あっさりした感じは、ワインとよくあいます

4.エビのガーリックソテー:魚介類と合うので、軽くソテーすれば十分おつまみになります。

5.ナッツ:ナッツは、お酒には何でもあいますね。

まとめ

以上、ボジョレーヌーボをおいしく飲むためのポイント相性のいい料理やつまみをご紹介しました。

ボジョレーヌーボーは、気軽に飲めるワインです。

お値段もお手頃ですし、料理やおつまみも家にあるもので十分作れてしまいます。

また、濃厚な赤ワインは苦手という人も、飲み易いワインです。

特別おつまみを作らなくても、家にあるスナック菓子でも飲めてしまいます。

チョコレートなど甘身の強い、味の濃いものとはあいません。

塩味の方が合う気がします。

今まで飲んだことのない人も、今年は是非召し上がってみてください

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