夏バテを解消する夏カレーの具材とは?子供も喜ぶ野菜入りカレーレシピ3選!

この記事の所要時間: 513

 夏バテを解消する夏カレーの具材とは?子供も喜ぶ野菜入りカレーレシピ3選!
夏はカレーのおいしい季節ですよね。

暑い時に汗をかきながら辛いカレーを食べるのが好きな人も多いでしょう。

せっかく夏に食べるのですから、おいしい夏野菜をたくさん入れて、夏バテを解消できるカレーを食べたいですね。

そこで本記事では、カレーにぴったりの夏野菜と子供が喜ぶカレーレシピをご紹介致します。

夏バテ防止にも役立ちますので奥様は是非参考にして下さいね。

スポンサードリンク

夏野菜にはどんなものがある?

最近は季節を問わずに野菜や果物を食べられるようになりました。

しかし、旬の時期に食べる方がおいしくて栄養もあります。

なので、夏には夏に取れる旬な野菜を食べる事をおすすめ致します。

夏野菜でよく知られているものには、トマトやキュウリ。

また、トウモロコシやゴーヤ、ナス、カボチャも夏野菜の代表格です。

他にも、枝豆やインゲンなどの豆類、ピーマン、パプリカ、オクラ、ズッキーニ、冬瓜などがあります。

夏野菜には、

・免疫力を上げてくれるβカロテンやビタミンE
・疲労回復に効果のあるビタミンC

などがたくさん含まれています。

なので、夏バテ防止には最適と言えます。

夏にカレーがおいしいのなぜ?

暑い夏には食欲も落ちてしまいがちです。

ひょっとしたらあなたも、夏バテで「何も食べたくない」という状態になった事があるかもしれませんね。

ところが、食欲がない時でも、カレーならおいしく食べられるという人はとても多いのです。

カレーをおいしく食べられる秘密はスパイスにあります。

ご存知の通り、カレーには様々なスパイスが入っています。

例えば、市販されているカレールーに含まれるスパイスはなんと20種類以上もあるのです。

このたくさんのスパイスの香りが、食欲をそそる要因と考えられます。

そして、スパイスには胃腸を元気にしてくれたり、食欲を増進させてくれたり、冷たいものを摂りすぎて冷えた内臓を温めてくれたりと、様々な効果があるのです。

食欲がなくても体が自然にカレーを求めるのかもしれませんね。

老若男女問わず、夏でも人気のあるカレーは日本人のソウルフードと言えます。

夏バテを解消する夏カレーの具材とは?

 夏バテを解消する夏カレーの具材とは?子供も喜ぶ野菜入りカレーレシピ3選!
夏に食べるとおいしいカレーと、栄養たっぷりの夏野菜。

この2つをコラボさせれば、最強の夏バテ解消になります!

ということで、カレーの具材にぴったりの夏野菜をご紹介致します。

1 ズッキーニ

まず、カレー好きにもダントツで人気の具材はズッキーニです。

ズッキーニにはビタミンBが豊富に含まれていて、疲労回復や食欲の増進が期待できます。

栄養のたっぷり詰まった皮も一緒にさいの目に切り、油で炒めると、ズッキーニに含まれるビタミンAの吸収率も上がります。

炒めた後、他の具材と一緒に煮て食べましょう。

少し食感を残るくらいにしておくと絶品です!

2 ナス

ナスはカレーに合う夏野菜としてよく知られています。

ナスは体を冷やしてくれる効果があると言われていますので、夏バテ予防にもピッタリのお野菜ですね。

輪切りにしたナスをよく炒めてから他の具材と一緒に煮ましょう。

素揚げにしたナスをトッピングとして乗せてもおいしいですよ。

3 ゴーヤ

意外に思うかもしれませんが、ゴーヤもカレーとは相性ぴったりなんですよ。

ゴーヤの苦みが、カレーの辛さとよく合うのです。

ゴーヤは栄養が豊富で、疲労回復や食欲増進の効果があり、アンチエイジングも期待できると言われています。

薄く半月型に切り、炒めてから他の具材と一緒に煮込みましょう。

スポンサードリンク

子供も喜ぶカレーのおすすめレシピ3選!

カレーが嫌いというお子さんは殆どいないでしょう。

ただ、お野菜が嫌いな子供は多いですよね?

なので、大好きなカレーと一緒に夏野菜も食べさせてあげましょう。

普段野菜嫌いな子供もカレーに混ぜればペロっと食べてしまうはずです。

そこで、子供が喜ぶ夏野菜を使ったカレーのレシピを3つご紹介したいと思います。

ナスとピーマンのキーマカレー

 夏バテを解消する夏カレーの具材とは?子供も喜ぶ野菜入りカレーレシピ3選!
出典:http://cookpad.com/recipe/3326653
苦手な子供も多いピーマンやナスをあえて使ってみましょう。

カレーに入っていれば、モリモリ食べてくれるはず。

 

作り方は玉ねぎ・ナス・ピーマンを1cmの大きさに切り、よく炒めます。

ひき肉も加えて炒めたら、水とコンソメで煮込みます。

1cmに切ったオクラとカレーフレークを入れて混ぜれば出来上がりです。

肉なし夏野菜カレー


「お肉のないカレーなんて食べてくれない!」

と思うかもしれませんが、見た目もキレイなこのカレーなら、子供も喜んでくれるはずです。

 

作り方はにんにく、生姜、玉ねぎをピューレ状に煮込んで、はちみつとカレールーを入れたら完成。

夏野菜は素揚げして、トッピングとして乗せます。

トマト、カボチャ、パプリカ、オクラなど、できるだけカラフルになるように夏野菜を選んで、「これでもか!」というくらいたくさんトッピングしましょう。

トウモロコシと枝豆のカレー

 夏バテを解消する夏カレーの具材とは?子供も喜ぶ野菜入りカレーレシピ3選!
出典:http://cookpad.com/recipe/2775249
トウモロコシも枝豆も、子供の大好物です。

黄色と緑色で見た目も鮮やか。

普通にカレーを作って、塩ゆでした枝豆とトウモロコシをトッピングするだけなので簡単ですね。

こちらもトッピングはたっぷりと。

まとめ

以上、夏カレーに合う野菜と子供が喜ぶ夏野菜入りカレーレシピをご紹介しました。

子供に喜んで食べてもらうためには、味はもちろんですが、見た目もとても大切です。

おいしくて楽しい夏野菜カレーを食べて、今年の夏も元気に過ごしましょう!

★おすすめ関連記事★
スポンサードリンク

関連記事

ピックアップ記事

  1. b14b3e230625795da3c15b519eae219d_s (1)
    冬になると、風邪だけではなく、いろいろなウイルスが流行しますよね。 特に注意したいのがイン…
  2. 1abb64728dd70ca88e715000d83a7e2f_s (1)
    家族の中に子供がいると、親は自分のことだけではなく、 子供たちの体調管理にも気を配らなければな…
  3. 66df1641af3748f4fd2999c5e0180de0_s (1)
    「もしも我が子がインフルエンザにかかったら・・・」 インフルエンザに幼い子供がかかった場合…
  4. 86e1b38f5ce1ae069a8fc00811da5d70_s
    「今回は絶対に痩せる!」 今ダイエットを頑張っているあなたへ。 頑張る女性にとって、…
  5. d3423e60dd301844d7e14dc6608fcce5_s (1)
    今年の夏も暑くなりそうです。 暑い時は、海やプールに行きたくなりますよね。 関東には…

カテゴリー

旬な話題をチェック!

  1. e11a1f75de724a395db0867d1a56abbf_s

    高校生卒業旅行国内おすすめ人気ランキング2016!気になる予算は?

    「高校生活最後の思い出に卒業旅行に行こう!」 高校を卒業すると友人たちとは離れ離れになることで…
  2. 2d04e1fec4eefff10f308d73798a6405_s (1)

    バストアップに効果!一分で出来るツボ押し法【動画】|痛くないの?

    「時間やお金をかけず、簡単にバストアップ出来る方法があったらいいのに」 自分の胸にコンプレ…
  3. 20140414155553-57S (1)

    忘年会に参加したくない!職場、取引先、友人への上手な断り方

    忘年会シーズンは日本中でたくさんの飲み会が催されます。 みんなが一年でもっとも浮足立つ時期…
  4. 4ff75bfb42b8ddd1635e24d766f5ef34_s

    仕事納め挨拶例文|上司、社長への挨拶スピーチとメールを送る際のマナー

    2015年も残りわずかです。 ついこないだ正月を迎えたばかりだと感じるのは私だけでしょうか…
  5. 579c4860ac3fba456223211b32c8c600_s

    子供の褒め方がわからない|子供をやる気にさせる上手な褒め方とダメな例

    子育ては難しいものです。 毎日子供と一緒にいると、つい叱りすぎてしまったり、甘やかしてしま…
  6. f85d18354cbe5142b3c1de36add375ae_s

    ダイエット中の女性必見!生理中の過ごし方と食べ物や運動方法まとめ

    ダイエットに取り組んでいる女性にとって、 毎月の生理中をどう過ごすかは悩みどころですね。 …
  7. By: MIKI Yoshihito

    【七五三の時期】早生まれの女の子は?満年齢であっているの?

    [caption id="attachment_3670" align="aligncenter" …
  8. 311f18d28e9767b9b7a484a9bb581ca5_s (1)

    【冬休みの自由研究】簡単に出来る小学生女子におすすめの手芸まとめ

    小学校の冬休みと言えば、宿題がたくさん出されます。 宿題の中には必ず自由研究が入っている事…
ページ上部へ戻る